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很想吃很久的黃金蝦～～～～～
這次貪方便用了冰鮮無頭蝦⋯⋯
沒有用新鮮蝦做的好吃
下次必定用新鮮蝦！
材料
新鮮蝦 約35至40隻
鹽 適量
胡椒粉 適量
粟粉 適量
熟咸蛋黃 4隻
牛油 適量
做法
1) 剪掉蝦的腳、尖的地方，和去掉蝦腸，清洗乾淨，抹乾。再用鹽和胡椒粉醃一會。
2) 燒熱適量油，將蝦沾上一層薄薄的粟粉，放進鑊中半煎炸至金黃色，盛起。
3) 熟咸蛋黃用叉子壓碎。
4) 鑊中放入牛油，牛油溶後加入咸蛋黃碎，炒至起泡，再加入蝦，炒至乾身即可。
好好吃！！！！（滿足！）
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