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Teresa在網上看了好多好漂亮的fondant cake
所以也忍不住動手做一次
其實之前Vanessa在Teresa某一年的生日做了一次fondant cake
當時她是用棉花糖做的 看她還做得很吃力⋯⋯
所以我一直都沒有很想做fondant cake
但前幾個禮拜我在網上看到了一個食譜
做法又很簡單 所以又引起我要挑戰的心哈哈
材料
固體菜油 1杯
玉米糖漿 1杯
鹽 1/2茶匙
香草精 1茶匙
糖粉 2磅
做法
1) 固體菜油和糖漿混合，攪拌均勻。
2) 加入鹽和雲尼嗱油，繼續攪拌。
3) 慢慢加入糖粉，搓成不黏手的麵團。
4) 麵團用保鮮膜重覆包兩至三層，再放入密封袋內室溫靜置一個晚上。
5) 用前用適量糖粉搓至柔軟，再加入需要的食用色素即可使用。
（Teresa做這個蛋糕（約3吋）只用了食譜一半的fondant）
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